Коктейль из морепродуктов

  Попробовал сегодня чудесную вещь - коктейль из морепродуктов технология приготовления такая же, как описано здесь, только вместо кальмаров я взял смесь из креветок, маленьких осминожек, мидий, кальмаров и, кажется все. Кальмары туда положили не очень, осменожки и креветки очень даже ничего, а мидии были просто божественными.

     Пишу сейчас и прямо радуюсь от мысли, что завтра меня ожидает такой же праздник вкуса, да что там праздник, просто феерия. А еще радостное предвкушения от желания найти что-нибудь еще такое же восхитительное или еще вкуснее. Везет же японцам - у них морепродуктов много.

P.S. Оказывается если к вышеописанному добавить хороший соевый соус блюдо будет еще вкуснее. 

Бананно-кураговая республика

    Приветствую всех. Я продолжаю негуманный эксперимент над человеком,  над собой, то есть, о воздействии сыроедения на организм.

 Организм ругается, но ест J

  Пришла пора бананов. 

   Я обнаружил, что бананы удивительно подешевели, видимо в Африке сейчас пора урожая. Так и вижу картину: негры сутками пашут на бананоуборочных комбайнах. Так что приналег на бананы и курагу заодно.

  Пробую разные виды кураги. Медовая, золотистая, лимонная, сахарная - названия просто сказка. Придумал рецепт курагового супа. Т.е. не придумал, а немножко упростил рецепт Зеланда. Промываете курагу и заливаете фильтрованной водой, лучше шунгитовой (Зеланд вообще рекомендует живой), через несколько часов можно есть как обычный суп. Только сначала не увлекайтесь, пока не привыкнете.

       Приятного  аппетита. 

Тыквенный суп

   Доброе время суток мои уважаемые читатели. Наконец-то я попробовал тыквенный суп. В общем-то, не плохо, довольно вкусно. В прочем это только начало экспериментов, как я уже говорил в этом году у нас хороший урожай тыквы.

  В этот раз я старался придерживаться рецепта, за что и поплатился: тыквенный суп получился очень острым. Но одолеть его я все-таки смог - выбрасывать было жалко. Следующий раз получился еще лучше, но пока я еще не нашел своего секретного ингредиента (ну как в фильме кунг-фу панда). А я только приготовил скорее пряный вариант, есть еще и более острые варианты. Так что поле для маневров большое.

  Я продолжаю, есть зеленый овощной супчик. Немного уже поднадоело, но после урожая свеклы я взял себе корешки и думаю, не прогадал. Все-таки в той сказке про глупого медведя, умного крестьянина, вершки и корешки , сдается мне крестьянин был не совсем правJ Стараюсь чаще есть курагу и финики - осень пора постепенно переходить на сухофрукты, орехи, квашеную капусту, морскую капусту и др.

P.S. В ближайшее время я расскажу о том, как приготовить квашеную капусту без соли.

Первые улучшения на сыроедении

    Приветствую всех. После небольшого перерыва я снова с вами.

    Сейчас я не пробую новых сыроедческих  блюд. Я просто наслаждаюсь осенью, в частности урожаем. Поедаю в жутком количестве виноград, помидоры, арбузы, яблоки.

    Возможно, дальше ближе к осени я начну пробовать новое. А сейчас я стараюсь, чтобы завтрак и ужин были сыроедческими, а обед пока обычный блюдоманский. Все-таки боюсь, пока что не хватит сил на весь день.

      За это время похудел всего на 2-3 кг. В теле появилась какая-то легкость. Даже кажется, стал немного выносливее. Стали появляться всякие интересные идеи. Иногда бывает посреди дня, если устанешь, поспишь 10-15 минут (когда позволяют обстоятельства). И этого хватает, и гораздо бодрее себя чувствуешь.

   А еще появилось колоссальное наслаждение овощами и фруктами.

   Плюс еще конечно контрастный душ. Делаю  его «по всем правилам Зеланда», тоже прибавляет сил и энергии.

   Желаю Вам изо всех сил наслаждаться летом хотя бы и индейским (так называют в Америке бабье лето).  У нас оно уже началось, надеюсь, в октябре  будет и вторая часть.

   Р.S. В ближайшее время хочу попробовать тыквенный суп и скорее всего, напишу пару строк.  

         

Салат из морской капусты

Приветствую Вас сыроеды а точнее те кто хочет им стать. Когда я впервые прочитал в книге «Вершитель реальности» В. Зеланда подробное и четкое описание, зачем нужно сыроедение я немного расстроился. Точнее, я расстроился, когда по ссылке нашел в интернете статью о моносыроедении. Потому что у меня была мечта готовить изысканные и очень вкусные блюда. А тут моносыроеды – один продукт и все тут.  Потом оказалось, что слишком придерживаться моносыроедения не нужно. Затем я нашел в интернете рецепты сложных блюд для сыроедов и совсем успокоился. Правда, пока я осваиваю простые, базовые рецепты.
  Один из рецептов – салат из морской капусты. Берется свежемороженая морская капуста, размораживается и тщательно промывается. Промывать нужно несколько раз иначе останется песок. Если нет свежемороженой можно взять сушенную, например, во всяких эзотерических магазинах, в интернете или на рынке у корейцев. Сушенную морскую капусту нужно тоже тщательно промыть. Свежемороженую я нашел в рыбном магазине. В промытую капусту добавляем сок 1/3 лимона на 200 – 300г или 1 ст. ложку натурального яблочного уксуса. Ну и конечно же приправа для корейской моркови (не острая) или по своему вкусу. Лук и чеснок тоже очень подойдут. Положите пару ложек кедрового или льняного масла, размешайте и можно есть. Желаю вам ярких вкусовых ощущений.

Морепродукты

Сегодня я отмел все страхи и решил попробовать сырые морепродукты. Начал я с кальмара. В магазине с поэтическим названием «Океан» были куплены кальмары. Причем попытки выяснить какого вида кальмар или хотя бы, из какого океана не дали результатов. В этот раз у меня были практически все ингредиенты. Только вместо рекомендуемой смеси приправ я составил свою. Метод очень простой – прочитал названия, понюхал, наморшил  лоб и решил класть или нет. Проще говоря, наобум. Сначала я разморозил кальмара. Кальмар должен быть сырым невареным и лучше брать фиолетового цвета. Снял с кальмара кожицу. Порезал на кусочки, засыпал приправами, приготовленными вышеописанным способом. Затем выдавил сок 1/3 лимона (на 200г кальмара) и перемешал. Блаженство! Такая вкуснятина! Немного напоминает хе – это такое блюдо из сырой рыбы с безумным количеством специй.

    Единственное я должен предупредить, что хотя морепродукты  и менее опасны в плане всяких паразитов, следует быть осторожнее. «Ну, а червей в кишечнике точно не будет, если питаться преимущественно живой пищей, регулярно есть чеснок, острый перец и хрен – ведь это и весьма полезно  к тому же» В. Зеланд.

      Дальше я планирую сделать салат из сырой морской капусты и попробовать свежемороженую морскую рыбу. Желаю Вам всего самого вкусного.                  

Сыроедение первые шаги

Уже не помню с какого времени я начал переходить на сыроедение. Кажется в конце  зимы я купил книгу Зеланда “Вершитель реальности”. О чем эта книга отдельный разговор. В числе прочего Зеланд советует постепенно переходить на сыроедение (постепенность вообще великая вещь). Сначала я начал жевать пророщенные семена. Искал кукурузу и пшеницу т.к. они наиболее полезные. На местном рынке нашел только маш, нут и фасоль . Фасоль не пошла сразу. Маш и нут были повкуснее. Сначала просто проращивал и ел. Потом  стал смешивать с жареным луком и разными приправами (перец, чеснок, карри). Самочувствие стало улучшаться. Появился заряд бодрости. Потом стал пробовать сухофрукты:финики, изюм,курага. Курага вообще оказалась исключительной вещью вкусней чем абрикосовое варенье (абрикосовое варенье раньше обожал). На рынке у таджиков или узбеков нашел несколько видов:медовая, сахарная, лимонная. Обязательно попробуйте, не пожалеете. Осталось попробовать урюк говорят он полезнее т.к.  вроде его не окуривают серой. Прочитал на одном сайте якобы курагу окуривают серой,   чтобы она больше лежала. Местные торговцы конечно  ни в чем, таком, не признались. Потом я нашел кукурузу и пшеницу. Кукуруза оказалась протравленной и в пищу не годилась. Зато пшеницы оказалось несколько сортов, а еще там были рож соя и гречка. О тонкостях поедания этих продуктов расскажу в следующий раз.