Как очень легко, просто и вкусно приготовить квашенную капусту

  

Как-то давно обещал вам рецепт квашеной капусты и вот сейчас-таки руки у меня дошли, конечно, сейчас лето и не очень актуально, но как говориться: готовь сани летом.

 Этот рецепт квашеной капусты, правда, с солью, но зато он очень простой и лёгкий.
Берете 1 часть морковки и три части капусты, примерно чтобы заполнить трёх литровую банку.
  Все это дело шинкуете. Готовите раствор 2 литра  или чуть побольше из расчёта ложка соли и ложка сахара на литр (лучше попробовать на вкус если нравиться то раствор готов).
 Наполняете банку 3 л смесью нашинкованной капусты и морковки слегка утрамбовываете и заливаете рассолом, чтобы закрыло капусту и морковку. Накрываете крышкой и ставите вместо без прямых солнечных лучей, через денек ставите в холодильник. Через 2-3 в холодильнике дня капуста готова.
  Пока не привыкнете к капусте без соли можно питаться такой добавляя её для вкуса в салат с обычной капустой.

Примерно так выглядит результат

Войдем в сыроедение с треском. Рецепты из пророшеного маша и нута.

 

Вот и наступила осень сейчас даже лето хоть и бабье но зима не горами. Поэтому я свою программу по переходу на сыроедение пересмотрел. Я планировал осенью плотно наестся овощами и зеленью. И к зиме перейти, войти так сказать в зиму полным сыроедом:) Вскоре я понял, что мечты одно, а суровая реальн зач что планы придется подкорректировать. И очень кстати вспомнил про одно блюдо. Про пророщенные бобовые маш нут фасоль. С приобретением блендера блюдо удалось улучшить. Просто как все гениальное - сделать пюре. Вкус намного лучше а с учетом того я обожаю гороховое пюре вообще божественно.

  А по поводу шуток про горох и метеоризм это связано с тем что НЕПРОРОЩЕННЫЙ горох нужно варить, как минимум, два часа прежде чем он будет готов. Естественно терпения хватает не всем и рождается подобный юмор. Прощенный горох нужно варить чуть более пяти минут.
   Какие-же плюсы этого блюда?
Во-первых такие блюдо хоть и не живое формально, но очень хорошо прочишает организм подготавливая его к сыроедению.
  Во-вторых привычный вкус. А нехватка привычного вкуса это то, чего часто очень не хватает. Поэтому Чед Сарно и изобретает всевозможные блюда, когда казалось бы съел тарелку зелени и наелся.
В-третьих  самочувствие. Мой организм прямо не нарадуется, энергии навалом.
 Ну и зиму полегче будет легче перенести. Опять же экономия, очень просто готовить. Судите сами: утром промыли, залили водой, (лучше шунгитовой, из аквадиска или полный цикл по Зеланду, хотя бы просто отстоянную от хлора или фильтрованную)
вечером промыли еще раз воду слили, накрыли влажной тканью утром у вас пророшенный маш или нут. Варите это чудо 5 минут. Дальше мое ноу-хау :) не сливаете всю воду, а делаете пюре блендером.
 Можно просто есть с чесноком перцем зеленью. а можно приготовить простейшие соусы или подливки.
Вот видите плюсов масса. И как в той рекламе: главное полезно, главное вкусно.

А это собственно сырье.

Аквадиск. С чем его едят?

   

  

  После двух с небольшим недель ожидания, отстояв очередь на почте, я стал обладателем новенького Аквадиска. Ощущения смешанные . С одной стороны чуда никакого не случилось, никакой искры не пробежало. Плюс ощущения смазаны тем, что пришлось ждать 12 часов пока диск «привык» к новому месту. Далее я знал, что он сделал из дерева, но не ожидал, что от воды на нем остается следы. Мелочь, а неприятно. Что же касается самой воды выдаваемой Аквадиском, тут все очень субъективно. Одно могу сказать точно: пьется хорошо, легко. Честно сказать  поначалу я слегка раздулся от выпитой воды. Немного смущает период очистки 13-21 в течение которого могут быть побочные явления, слабость и тд, но потом как уверяют будет всё хорошо.    

    Не могу сказать доволен я покупкой или нет. С одной стороны вода действительно с ним вкуснее и когда умываешь водой из Аквадиска лицо и шею мышцы как бы расслабляются. С другой стороны прошло уже где-то три недели а "настоящих не игрушечных результатов” не видно. И наверно придется все-таки ставить 3 литровую банку на Аквадиск. 2-х литрового кувшина не хватает. Знал бы сразу заказал без кувшина так дешевле, хотя и ненамного. 

  Правда есть действительно хочется меньше.  Еще я попробовал, как описывается в одном отзыве, ставить арбуз на Аквадиск. Ставил как и положено хвостиком вниз. Правда, не на 5 часов, а на ночь. Чувствуется улучшение вкуса, слаще он не становиться, а как то по-другому вкуснее. естся гораздо лучше. Такие вот первоначальные итоги. 

    

А ты через силу

Есть такой старый анекдот: 

    Встречаются два друга старых знакомых только один стал преуспевающим бизнесменом, а другой опустился практически на самое дно, короче стал бомжом. И происходит между ними такой диалог:

-Привет. сколько лет, сколько зим. Как вообще поживаешь.

-Ну как, я уже три дня ничего не ел.

-А ты через силу.

  Вот по этому поводу мне и вспомнился совет Зеланда. Точнее не совет, а ответ на вопрос девушки. Мол есть мертвую пищу не хочется, а сырую тоже, что делать?

   Суть ответа сводилась к следующему: После стольких лет на мертвой пище, организм, как бы может быть сбит с толку после перехода на сыроедение и пропадает аппетит. Но есть все равно нужно даже через силу. А организм сам потом разберётся и аппетит снова появиться. 

  Конечно, если постепенно, поэтапно переходить на сыроедение,, такое вряд ли случиться, но на всякий случай пишу. Как говориться, кто предупрежден, тот вооружен:)