Какое отношение имеет этот мультик к сыроедению? Посмотрите и сами все поймете.
Совсем недавно я и не предполагал, что стану сыроедом. Собственно, я и не стал им на 100%, пока. Но вот уже около года постепенно перехожу на сыроедение. В блоге я буду писать о своём пути к сыроедению, о секретах сыроедения, о пользе сыроедения,о плюсах и минусах сыроедения(есть и такие). Лично для меня, правда плюсы перевешивают. Расскажу о срывах и положительных результатах. Постараюсь выкладывать новые, интересные, сыроедческие рецепты. Часть постов будет посвящена похудению на сыроедении.
воскресенье
Гранат. Полезные свойства, способы очистки и как выжать гранатовый сок. сок
Поистине гранат является одним из полезнейших фруктов, мощнейший антиоксидант. Привожу небольшой отрывок из книги “Живая кухня” Вадима Зеланда и Чеда Сарно. “Богатейший состав микроэлементов очищает кровеносные сосуды обновляет кровь. Омолаживает. Повышает потенцию. Антипаразитарное, противовоспалительное, антисептическое, а также общеукрепляющее средство стимулирует иммунную систему. Выводит камни. Решает мужские и женские проблемы. Многие целебные свойства еще не изучены”.
Что касается того, как выбирать гранат тут, конечно, нужно руководствоваться собственным опытом. Но скажу, что маленькие гранаты не нужно игнорировать, зачастую они и спелее и вкуснее чем большие
В детстве я не любил гранат из-за косточек, поедание граната мне казалось очень утомительным занятием. Правда, некоторые считают, что можно есть и с косточками и, что так даже вкуснее . Что же касается аппендицита, которым в детстве пугают, тех кто есть семечки и вишню и прочее с косточками и шелухой, то мне кажется это просто страшилка. Причины аппендицита совсем в другом.
Но с косточками есть или нет это дело вкуса, в любом случае остается проблема чистки граната. Как оказалось есть несколько интересных способов.
Первый производить процесс чистки в чашке с водой. Ничего не будет брызгать и плюс зернышки граната, как более тяжелые утонут, а кожура и все остальное всплывет.
Вот видео на котором этот способ очистки показан подробно.
Второй способ я бы сказал анатомический. Требуется знание строения граната острый нож и молоток да-да не удивляйтесь. Впрочем ничего сложного на видео все очень хорошо показано.
Совсем забыл, есть третий способ поедания граната точнее питья. Пить свежевыжатый гранатовый сок это пожалуй наиболее вкусно и наиболее полезно. Только учтите, что сок, продающийся в банках, обычно бывает терпким из-за промышленного способа выжимания сока. Вещества содержащиеся в перегородках попадают сок и делают его горьковатым.
Незнаю можно ли делать гранатовый сок на обычных соковыжималках. Вроде можно на специальных для цитрусовых и гранатов.
На тех, что только для цитрусовых нельзя. Можно отделить все зернышки, как в выше приведенных способах и выжать их через марлю.
Мой собственный способ добычи гранатового сока: разрезать пополам и силно сжать между двумя ладонями стараясь направить разрезанную часть от себя в миску или широкую чашку на стакан нужно граната 3-4 и да лучше это делать в фартуке.
Мне понравился следующий покатать гранат по твердой поверхности, чтобы он размягчился после этого срезать верхушку граната и через получившуюся дырочку выжать сок.
суббота
“Что случиться с сыроедами”. Видео
Любопытное видео: “Что случиться с сыроедами”. Своеобразная реклама сыроедения. На американский, конечно, манер. Смотря на это видео понимаешь, почему сыроедение, иногда называют сектой. В основном люди рассказывают как сыроедение изменило их жизнь. Все очень позитивненько, бодренько.
понедельник
Марина Гладких. Как правильно готовить сыроедный борщ.
На этом видео Марина Гладких. Показывает как приготовить сыроедческий борщ. Надо признать это довольно простой рецепт и со слов Марины готовится за 10-15 минут.
Любителям вкусно готовить должно понравиться. Похоже, что борщ приготовленный по этому рецепту получается как настоящий. Только холодный.
Сыроедение предполагает отказ от мёда? Является ли мед сыроедческим продуктом и как отличить натуральный мед от ненатурального.
Все-таки многия знания - многия печали. Безусловно был уверен, что мед полезен, но полазил по интернету и задумался.
Ну в общем-то главный аргумент тру сыроедов против потребления меда традиционен: мед не естественный продукт, животного происхождения. Такой продукт вроде, как замедляет очистку организма. С другой стороны я считаю, что в этом спешит как раз и не требуется.
О пользе меда написано очень много. И для не строгих сыроедов, к которым я и себя отношу, мед очень полезный и питательный продукт. К тому же мед является превосходным заменителем традиционных сладостей наряду с курагой, финиками, инжиром. Уж о том, что мед полезнее всяких тортов пирожных и конфет думаю спорить не стоит. Другое дело что мед очень концентрированный продукт и есть много его не следует. Но слишком много всего вредно. Правда и много его за раз не съешь. Ну если вы, конечно, не Винни-Пух :)
Другое дело насколько полезен мед, который можно купить в магазинах и на рынке. Какова технология его производства, применялись ли подкормки пчел сахаром, обработки ульев от паразитов? Насколько я знал раньше, пчеловоды подкармливают пчел сахаром зимой, но вроде как многие пчеловоды подкармливают пчел и во время сбора меда, увеличивая таким образом обьем меда, а значит и свою прибыль.
Есть советы, что лучше есть мед прямо в сотах выплевывая воск. Не знаю, как на счет вкуса, но найти его в таком виде довольно трудно.
Конечно, можно найти выход в том чтобы самостоятельно разводить пчел. например в ульях Варрье. Но для этого нужно жить явно не в городе. И я не знаю насколько этому сложно научиться.
Наиболее ценным считается башкирский и алтайский мед. И недавно выяснил почему. Оказывается в тех местах лето довольно короткое и пчелам нужно в короткий период заготовить, как можно больше меда на зиму. Вот и получается он очень концентрированным.
Можете поискать в интернете лекцию Жданова про мед, довольно интересно рассказывает.
Еще здесь нашел способы проверки натуральности меда:
- В стеклянный стаканчик помещают 30-40 г меда, закрывают плотно крышкой и на 10 минут ставят в водяную баню при температуре 45 - 50 С. По истечении указанного времени крышку снимают и сразу же определяют запах меда. Фальсифицированный мёд, как правило, не имеет запаха. Настоящий мёд отличается душистым ароматом. Этот запах ни с чем не сравним. Мёд с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащённой водички.
- Для натуральных медов характерно раздражающее действие на слизистую оболочку полости рта, глотки различной интенсивности полифенольными соединениями, перешедшими в мед с нектаром. Это послевкусие может усиливаться уже после проглатывания меда. Чем меньше проявляется это послевкусие, тем большая вероятность, что мед фальсифицирован сахарозой.
- По весу, в предварительно взвешенную бутылку наливают 1 л воды и уровень в бутылке отмечают меткой. Воду выливают, бутылку высушивают, а затем наполняют ее до метки медом без пузырьков воздуха. Бутылку с медом взвешивают и определяют вес 1 л меда. При 15 С 1 л меда должен весить более 1409 г.
- По вязкости Мед зачерпывается столовой ложкой, и ее быстро поворачивают вокруг оси. Зрелый мед с нормальной влажностью при этом навертывается на ложку и не стекает с нее, а незрелый с повышенным содержанием воды стекает, как бы быстро мы ни вращали ложку. Этот метод необходимо применять при температуре 20 С.
- Опустив в мед тонкую палочку. Если это настоящий мёд, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервётся, то она целиком опустится, образуя на поверхности мёда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдётся. Фальшивый же мёд поведёт себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.
- 5 г меда растворяют в 5 - 10 мл воды, нагревают до кипения и прибавляют несколько капель раствора Люголя. При наличии муки или крахмала появляется синее окрашивание.
- Пробу меда растворяют с водой в соотношении 1:1 и добавляют кап-лю раствора йода. Изменение окрашивания раствора указывает на присутствие крахмала или продуктов его гидролиза.
- У настоящего меда консистенция тонкая, нежная. Мед легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, чего не скажешь о подделке. У фальсифицированного меда структура грубая, при растирании на пальцах остаются комочки.
- Нерадивые пчеловоды не вывозят пчел для сбора нектара, а просто кормят их сахаром. Сахарный мед - ненатуральный. Ничего полезного в нем нет. Такой мед неестественно белый.
воскресенье
"Сыроедка, спортсменка и наконец просто красавица. Видео интервью знаменитой сыроедки Фрили.
Нашел интересное видео на ютубе
Так понял, что девушка живет в Австралии и занимается бегом, при этом сыроедит. Если судить по видео сыроедение пошло ей на пользу. Но лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать.
"Ешьте фрукты они ваши друзья". Не слабо, да? Не хотел бы я быть ее другом:)
суббота
Топ 7 сыроедческих книг. Пожалуй, лучшие книги по сыроедению. + Бонус.
Решил поделиться списком интересных книг по сыроедению. Только просьба не следует относиться слишком серьезно ко всему, там написанному. Думайте своей головой.
- “Живая кухня-Зеланд” Очень пользительная книга. В первой части теория от Вадима Зеланда и несколько его простых рецептов. Во второй Чед Сарно владелец ресторанов для сыроедов делиться рецептами и советами по выбору кухонной техники. Правда мне блюда показались сложноваты, но тем кто любит готовить должно понравиться.
- “Апокрафический трансерфинг”-Вадим Зеланд. В этой книге практически повторяется часть “Живой кухни” написанная Зеландом, плюс про то как делать живую воду, и про воздух который мы дышим и про трансерфинг.
- "Вершитель реальности" - Вадим Зеланд. Строго говоря сыроедению посвящено всего пара глав, но информация очень полезная С этой книги начиналось знакомство с живой пищей.
- "Сыроедение" - Атеров. Читал давно, помню смутно только что очень понравилось, хорошо написано.
- "Евангелие от Ессеев" Собственно читал только отрывок в какойто из вышеприведенных книг Зеланда, советую почитать если найдете немного подрывает стериотипы.
- “Зелень для жизни+кулинарная книга сыроеда”, “12 ступеней к сыроедению” - Виктории Бутенко. Тоже очень интересно и понравился упор именно на постепенный переход к живой пище.
- "Лечение голодом и плодами" - Арнольд Эрет. Написано немного архаично, но очень многое до сих пор актуально.
А теперь обещанный бонус. Книги приведенные ниже еще не прочитал, но слышал о них в интернете много интересного и занес в свой список к обязательному прочтению.
- "Естественное питание" Джефф Бонд
- "Целебная система бесслизистой диеты" - Арнольд Эрет
- "Выбор пищи - выбор судьбы" - В. Николаев
- "Новая книга о сыроедении или почему коровы хищники" - Павел Себастьянович
- "Сыроедение - путь к бессмертию" - Шемшук В.
- "Монодиета" - Изюм
- “Соль жизни в кислой капусте” - Поль Брегг
- “Натуральная гигиена”- Шелтон
- “От зеленых коктейлей к сыроедению” - Марина Гладких
- “История воина бретарианца” -Джерико Санфаер
Подписаться на:
Сообщения (Atom)