До такого зерно лучше не доводить или вырастить побольше и есть только ростки.
Хочу поделиться небольшим открытием. Я для себя решил откуда брать семена для проращивания. Не секрет, что семена легко можно найти в интернет магазинах, но для меня это было связанное с некоторыми хлопотами. Раньше я не ел пророщеную пшеницу, а в основном маш, нут горох иногда фасоль, Т.к. их приходиться варить 3-5 минут нельзя сказать, что это полностью сыроедческая пища. Не мог я есть пшеницу и рож, а тут решил попробовать поискать на колхозной рынке оказалось все очень дешево. Литр пшеницы стоит 15 рублей, если не смущает, конечно, что перебирать ее приходиться и тщательно промывать. А так вполне съедобные семена и прорастают хорошо, дружно. Кукуруза очень хорошая. Есть гречка и горчица, люцерну не видел, но может тоже есть
Так что даже если вы живете не в Москве и не в южных странах сыроедить тоже можно, было бы желание. Самое удивительное - результаты: небольшого количества зерна вполне хватает наесться. Т.е. если взять 200 мл стакан наполнить его зерном, а потом прорастить это зерно, то на две порции точно хватит.
Конечно, зерно немного сорное я даже думал найти подходящие сита и просеивать но оказалось, что при промывании водой все более менее очищается. Забавно, что они это называют для лечения мол вам для чего для лечения и на мгновение чувствуешь себя почти больным, но не спорить же.
С успехом поедаю рож, пшеницу, кукурузу. Правда кукуруза жестковата и рис немного суховат.
Прием ставить проращиваемые семена в холодильник на время летней жары. Или еще лучше залитые водой семена ставить в холодильник, а когда накрываете мокрой тканью уже просто в комнате, но в тенечке идеально под кровать, но если там пыльно (как у меня) лучше не надо. Все это относиться к летней жаре.
Попробовал есть семена с сухофруктами, пока только рис, скоро попробую и с другими. Рис с изюмом хорошо идет, с курагой. До этого ел с сушеными яблоками, которые, заботливо засушила мама. Она варит с них компот я решил лучше их есть сырыми и сырой компот получается гораздо вкуснее. Правда, выходит его меньше. Оказалось, что лучше всего пророщенная рож и пшеница идут с обыкновенными яблоками.
Рецепт живого компота из сухофруктов.
Сухофрукты для такого компота нужно тщательно промывать. Можно водой из под крана, потом промыть или фильтрованной водой или живой, залить все это поставить в холодильник на ночь или часов на восемь часов получается два замечательных продукта и вкуснейший компот. Размоченные сухофрукты тоже, кстати, очень вкусные
Плюс еще интересное видео про проростки
